因为一些特殊原因,如村落迁徙、自然灾害等,一些原先正常耕作、采摘的茶园荒废之后没有人管理,茶树处于自然生长状态。
撂荒的时间太长,那么茶园就变成半原始森林环境。
把这些撂荒的茶园重新修整,采摘制作成的白茶,就叫荒野白茶。
荒野白茶特点
首先,荒野白茶不属于野茶的范畴。
野茶是指野生的茶树,采摘鲜叶制作而成的茶叶。荒野茶的茶树不是野生的,而是早期人们种植的后期没有人管理的茶园。
其次,荒野茶撂荒过程中任其自然生长,不施化肥,也不除草,类似一种有机或半有机的种植方式生长的茶树。但是,由于没有人为的修剪和管理,生长环境又各不相同,所以荒野茶树实际情况是良莠不齐。有的粗壮,有的孱弱。
最后,荒野茶的条形也不尽人意。由于没有人管理,部分荒野茶树消瘦、细长,发芽不茂盛。并且,鲜叶中的芽头非常小,而叶片更多。产量也低。
-产品信息-
【品名】太璞·荒野白
【产地】云南昆明
【批次】2001
【规格】357克/饼
【配料】大叶种白茶
【贮存条件】产品应保存在清洁、通风、干燥、无异味、无污染的条件下
【保质期】在符合贮存条件下,适宜长期保存
【出品商】云南省农业科学院茶叶研究所
昆明太璞茶业有限公司联合出品
01.太璞·荒野白之花果香
泡开后汤含香,盖香、持杯香特别突出,荒放的茶树龄越老、海拔越高,花香气越清雅纯郁,滋味甘甜鲜爽。
02.太璞·荒野白之山野韵
高品质的荒野白茶,能让人喝出森林中如沐春风的感觉,大家称之为"山野韵"。
03.太璞·荒野白之耐泡性好
其“荒野”的属性,充足的日晒,自然摊晾,石磨成型,让荒野白显得自然质朴,保留了茶叶中原生物质。因为内含物溶出速度较慢的原因,耐泡性更好,茶气与普通白茶相比显得稍淡,但协调性强,入口非常舒服。
内质丰富、滋味浓厚,
大叶种茶的水浸出物含量高,
白茶不炒不揉,内质会随着冲泡时间转变出更加喜人的鲜甜。
冲泡方法:
茶器:盖碗
投茶量:4g左右(云南白茶建议4g最佳)
用水:纯净水、山泉水
水温:100℃沸水
冲泡:第一道润茶;之后即冲即出即可
来源于:太璞茶业